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【美雅宜蘭餅】美雅傳統蔗燻鴨胗(X3包)

                                宜蘭鴨胗道地傳統古法制作

               用獨特香料，用古法醃漬入味，並以炭火上面復蓋甘蔗煙燻而成，
  甘蔗甘甜的氣息、自然滲入入鴨肉裡頭，制造過程費時、費工每一一個步驟都精心制作！
                    口感Q彈有嚼勁，不管是汆燙、滷或串燒皆別具滋味！

香辣鴨胗料理：
1.鴨胗洗淨控干切薄片，用適當黃酒、澱粉以及少許鹽拌勻醃制10分鍾
2.薑切片、?切大斜絲、蒜切片、香?切末、辣椒切成2毫米小塊
3.萵苣去皮切片；
4.炒鍋放油燒熱，姜片、絲、蒜片爆香，下辣椒以及鴨胗翻炒；
5.鴨胗變色後，加少量醬油以及糖爆炒?1分鍾，下萵苣片翻炒數下；
6.最後點些許醋，加香?末起鍋便可。

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